Descrição
Um chá preto primeur de grande frescura
No vale de Kangra, situado no noroeste da Índia, as condições são ideais para chás de primavera de grande qualidade. As árvores de chá, que crescem em altitude, beneficiam de um clima e de épocas de colheita comparáveis aos de Darjeeling.
Uma colheita de primavera muito fresca que revela notas de cânfora, amêndoa e florais, sustentadas por uma textura delicada e sedosa.
Ir mais longe
Para saber mais, ouça o episódio dedicado aos chás da primavera do podcast «Um chá, uma viagem».
Características específicas
- Origem:
- Kangra, Índia
- Cor:
- Chá preto
Notas de degustação
Folha seca
Aspecto: folhas grandes enroladas
Licor
Cor: dourado
Textura na boca: sedosa
Notas: vegetal fresco, canforado, amêndoa, floral (jasmim fresco), frutado, ervas aromáticas (menta)
Sugestão de preparação
Prepare este chá quente:
No conjunto para degustação ou na chaleira : 3 minutos e 45 segundos em água a 85 °C.
Preparar este chá gelado:
Na chaleira ou na garrafa : infundir 8 g de folhas em 50 cl de água à temperatura ambiente durante 30 minutos. Retire as folhas e coloque no frigorífico.
Instruções de triagem
Todas as embalagens, sejam elas recicláveis ou não, devem ser depositadas na lixeira de triagem.
Grand Cru: o sabor do excecional
Raros e efémeros, os Grands Crus Palais des Thés nascem da alquimia entre uma variedade de chá, um terroir e o talento de um artesão-produtor. Provenientes dos jardins mais reputados, colhidos e trabalhados com paixão, os nossos Grands Crus afirmam personalidades gustativas únicas, que revelam toda a subtileza das suas origens.
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